材料: 龍利魚柳 2塊
粟米湯 1罐
雞蛋 2 隻
醃料 (魚柳): 鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
烹調步驟:
(1) 魚柳切件抹乾, 用醃料醃半小時
(2) 雞蛋拂勻
(3) 用廚房紙印乾魚的水份, 黏上蛋液, 再黏少許生粉
(4) 將魚柳煎至金黃色, 放上廚房紙上吸油
(5) 粟米湯煮滾 加入剩下的蛋液, 快手拌勻, 淋上魚柳即成
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